今年以来，为进一步营造放心消费环境，量质并举全力打造“放心消费在浙江”百步高地，百步经济开发区（百步镇）进一步规范诚信守法经营文明行为，督促商户发挥典型示范的引领作用，建立健全诚信自治机制。同时，海盐县市场监管局百步分局聚焦餐饮、商超、药店等民生热点领域，多措并举规范市场主体合法经营，营造良好市场秩序和安全放心消费环境。

商户严格把关 促进诚信经营

临近傍晚时间，位于百步通汇路的红麦坊店内来了不少客人，当中不乏很多老顾客。“我是这里的老顾客，他们开了很久了，我喜欢来这里，干净卫生、味道也好。”市民王先生评价道。

老板叶勇琴是个江西姑娘，20年前来到百步，就开起了烘焙店。6年前烘焙店所在老街整治，他们搬到了通汇路上。她告诉记者，为了做好品牌，她要求店里的食材必须当天采购，新鲜烘焙的产品一律不过夜，对于供货商，必须严格筛选、把关，产品需持有卫生许可证，且有检验证明。

百步的丁字街（通汇路、百禾路）是今年嘉兴市唯一阳光街区创建单位，叶勇琴经营的这家店就位于创建的“阳光街区”内。

“‘诚信’二字对我们意义重大。只有做到诚信经营，打造出价格优、品质佳、服务好的店铺，才能吸引回头客。”叶勇琴说。

与叶勇琴一样在通汇路经营商铺的还有金巧芬，她经营的是一家大型商超。在商品安全方面，自2011年开业以来，金巧芬就让员工定期盘货，对保质期较长的食品，每月的25-30日，每个区域的员工都要针对自己负责的区域进行严格检查。一年保质期的，提前2-3个月下架；6个月保质期的，提前一个半月下架；3个月保质期的，提前20天下架。对于短保食品，隔天就需要排查一次。

在进货方面，金巧芬对新合作的品牌商，要求其出示《食品流通许可证》、《营业执照》、《税务登记证》，保存资料，做好台账。“我们的工作人员进货时，也会把好每一道关，保证上架食品安全。诚信经营才能在老百姓中留下好口碑。”金巧芬说。

分局多管齐下，促量质并举

百步的丁字街（通汇路、百禾路）现有28家网络餐饮单位、22家非网络餐饮单位。海盐市场监管局百步分局以“放心消费一条街”为创建重要目标之一，推出七大指标，即阳光厨房达到90%以上，阳光指数达到80分以上，阳光消费达到70%以上，阳光抽检达到50%以上、阳光公示达到100%，阳光限塑达到90%以上，阳光标语达到100%。实现三大功能，即后厨阳光化，通过政府买单的方式，统一安装视频探头，并增设AI功能，实现后厨实时直播、七天回访、预警分析等功能。监管智慧化，运用一套巡查系统并配合视频探头，实现街区内所有餐饮单位线上线下共治共管功能。展示情景化，通过一店一码、集中驾驶舱等方式，向全社会消费者展示线上线下监管信息，形成舆论监督。

百步小食杂店分布广泛、经营者年龄大，不熟悉相关法律知识。为此，海盐市场监管局百步分局联合辖区食安办开展“以案说法”专题轮训，选取上半年辖区立案处罚的8个典型案例，从违法事实、处罚依据、警示启发等三个方面，以身边的故事、图文并茂等方式来普及法律知识，与会人员感受深刻、警示性强，先后3次近200家单位负责人参加培训，100%覆盖辖区10个村（社区）。

商家共治联盟是百步的一大特色，该分局充分发挥这一公益组织的影响力、组织力、带动力作用，利用16名片区委员（商家代表）带头示范作用，优先推动成为放心消费单位，并通过他们带动各自包干区内近500户商家积极参与“放心消费在浙江”创建活动。

利用联盟商家星级评比活动，积极将放心消费作为一项重要赋分标准纳入评分体系，开展广泛的宣传、培训、指导，有效推动一批市场主体提质升档。

接下来，百步将在更大范围、更深层次开展放心消费工作，逐步实现放心消费全域覆盖，主管部门与经营户共同努力，全力打造“放心消费在浙江”百步高地。